És un restaurant ayurvèdic, on no cal demanar carta. Directament et serveixen molts petits plats, cadascun amb un gust i una textura diferent, enllaçats en un ordre concret, per estimular totes les passes del procés d'ingestió, digestió i assimilació dels aliments, alhora que sacien totes les necessitats, fisiológiques i sensorials.En fi, un plaer exquisit per als sentits i un acte de salut per a l'organisme.
I sense haver de pensar què vols menjar!!!
A més del restaurant tenen un centre de yoga i una botiga de productes naturals i ayurvèdics molt interessants. Raresses interessants.
Si tornàs a voltar per Índia, hi ha quatre coses que re-visitaria:
la persona: Vicenç Ferrer
el lloc espiritual: Auroville
la ciutat: Varanasi
el restaurant: Kadalivanam de Trivandrum!
...bé, i potser alguna més, jajaja!
